Tiramisu Cake

INGREDIENTS

• 4 eggs
• 250g mascarpone
• 300ml thickend cream
• 1 large pack Sponge finger biscuits
• 1/3cup caster sugar
• 2tbsp coffee powder
• 1/2 cup orange juice
• Plastic wrap or foil
• Cocoa powder or milo for dusting

METHOD

1. Coffee power mix with warm water，Add orange juice. Set aside
2. Beat 4 eggwhites in a medium bowl with electric beaters until sofe peaks form.
3. Beat the 4 egg yolks, caster sugar in a large bowl with electric beaters until pale and thick. whipped the cream, add the mascarpone,mixing gently until just combined.
4. Using a large metal spoon, gently fold eggwhites into the mascarpone mixture.
5. Dip enough biscuits into the coffee mix with orange juice to cover the cake base. Cover biscuits with half mascarpone mixture. Repeat layer 1 time.
6. Cover with plastic wrap or foil and refrigerate for at least 6hrs. Dust with generously with cocoa and serve.

步行活动

在

14/10/07, 星期天。地点是在城市的Centennial Park。很多大型的企业一起主办大型步行活动，爸爸的公司也有参与。所以我们一家人也参与这项活动。这个活动主题是 2007 Walk to Cure Diabetes，也是一项捐款活动。那儿也设备了一些儿童活动让孩子们玩。我和妹妹很喜爱这个户外活动，对身体也建康。

好多人参与这项活动，我们一家人也不例外。

开始走了。。。。我们快跟不上了呢！

我们俩在彩颜色。。。这是给儿童们设备的。

我彩的怎样？？？

妹妹很专心在填色呢！

我们在玩泡泡呢。。。好大型的泡泡棒！

我可爱吗？

午餐时间了。。。。太好了。。肚子也饿了。

生日

我

的生日是18/10/07，今年五岁了。星期六，我的叔叔为我设了一个小生日会，我好高兴。有漂亮的白雪公主蛋糕，生日小帽，气球等等。当天下午，我们先在后院玩水枪，妈妈也烹了一些美食。大家为我唱生日歌，一起吃蛋糕。我也收到一些礼物，也开开看，哗！我好喜欢，有裙子，一套白雪公主的书，颜色，儿童DVD，运动鞋，水枪 。然后我们又到后院玩小烟花，好好玩呢，妹妹不小心烫伤手，哭到不得了，真可怜。

今天我好高兴，因为我拥有一个快乐生日。感恩大家。

我们俩可爱吗？

我们在后院玩水枪，好好玩呢！

我的白雪公主生日蛋糕

我的一家人

一，二，三，切蛋糕啰！！

这是我的叔叔和美萍堂姐

好好吃的蛋糕。。。。。

开礼物啰。。。。不知是什么呢???

爸爸和妈妈送的 Adidas 运动鞋

这些礼物是小叔送给我的

这是美萍堂姐送给我的礼物

妈妈烹的一些美食

剪发

之前 之后

星期六，妈咪带我去剪头发。

妈妈说，夏天快到了，剪短头发会比较凉爽，也容易打理。

所以我就乖乖的听从妈咪的话。

剪短头后，我很满意呢，因为我真的感到好凉爽，

妈咪也不需要每天为我绑发了。

图书馆

爸

爸每逢星期六或星期天有空时，都会带我们一家人到图书馆。 巨离我家不远有个很大的图书馆，这图书馆的设备与环境都很好，还有电脑让小学生们用。虽然我家有很多故事书，但在图书馆更多。我和妹妹爱看书，也爱听故事，每当我们来到图书馆，都会在哪儿看一些书，爸爸陪我玩一玩电脑，然后也借一些故事书回家慢慢看。

巨离我家不远的图书馆(Strathfield Library)

这里有很多故事书看

我也很喜欢看书

爹地陪我看书

讲故事

每天晚上，爸爸一定会讲故事给我和妹妹听,
每次都是不同的故事，很好听又有意义呢。
因为爸爸星期六或星期天有空时，
都会带我去图书馆借很多故事书，
我和妹妹很喜欢听爸爸说故事，
每次起码说两本，有时三本呢。
每当爸爸边讲故事，我和妹妹都会一边问，
爸爸很有耐心的为我们解释，
经过爸爸详细的解释后，我们都很明白，
谢谢您。。。亲爱的爸爸。

艺术馆 ( Art Gallery of New South Wales)

周

末的天气很好，爸爸妈妈带我们去艺术馆看艺术画，这是全国最大的艺术馆，位于城市中心，收藏大量澳洲创作艺术品，还有馆内观光团。我和妹妹第一次来这儿，虽然我们不懂得欣赏这些画，但这些画很美，有的我觉得很奇怪又好笑，妈妈说这些叫艺术画，爸爸也解释一些给我， 但是我还不是很懂这些，妈妈又说：‘等你长大一点就会慢慢明白的“,在里面是不允许拍照，因为全是名画。

我们爱妈咪

我们也爱爹地

烧烤会BBQ

星

期一(1/10/07)，今天是澳洲的公共假期。早上，我们吃了早餐后，爸爸说带我们去著名的海滩Coogee Beach 和朋友们一起烧烤会。这朋友也是马来西亚人，已认识很久了。是福进叔叔和佩莹阿姨。刚好他的家人从马来西亚来参加他的博士毕业典礼。哗！今天蛮热，海滩好多人，人人都来烧烤会、晒太阳、游水等等。

我和妹妹好高兴呢，因为又可到海滩来玩了。吃饱了午餐，爸爸陪我和妹妹一起去玩沙。 直到中午，大家都累了，收拾好，大家各自回家休息了。